So stellst du organische Candy Bark mit Lutschern und Hartbonbons her

Schnelle Antwort

Um eine organische Candy Bark zuzubereiten, schmelzen Sie eine milchfreie Schokolade oder weiße Schokolade, rühren Sie zerstoßene organische Lutscher oder Hartbonbons ein, streichen Sie die Masse dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie fest werden. Verwenden Sie YumEarth-Pops wie die organischen Lutscher in verschiedenen Geschmacksrichtungen mit Vitamin C für eine fruchtige, allergikerfreundliche Dekoration, die die Bark nicht überdeckt.

Candy Bark ist eines der einfachsten Desserts und noch besser, wenn Sie es mit Ihren Lieblings-Lutschern aus biologischem Anbau personalisieren können. Dieses Rezept verwendet zerstoßene Lutscher und Hartbonbons, um einer einfachen geschmolzenen Schokoladenbasis Knusprigkeit, Farbe und Geschmack zu verleihen. Es ist eine tolle Aktivität für einen regnerischen Nachmittag, ein festliches Weihnachtsgeschenk oder ein selbstgemachtes Geschenk.

Da YumEarth-Süßigkeiten frei von den häufigsten Allergenen sind, können die meisten Gäste diese Leckerei genießen, auch solche mit diätetischen Einschränkungen. Außerdem können Sie je nach Anlass verschiedene Geschmacksrichtungen auswählen, von Geburtstagspartys bis zu Halloween.

Zutaten und Utensilien zusammenstellen

Sie benötigen hochwertige milchfreie Schokolade oder weiße Schokolade (ca. 340 g), ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, ein Nudelholz oder eine schwere Pfanne zum Zerkleinern sowie Ihre Wahl an organischen Lutschern oder Hartbonbons. Für eine Vielfalt an Farben und Geschmacksrichtungen wählen Sie zum Beispiel die organischen Lutscher in verschiedenen Geschmacksrichtungen mit Vitamin C, die unter anderem Erdbeere, Pfirsich und Mango enthalten.

Wenn Sie einen zweifarbigen Look möchten, können Sie dunkle und weiße Schokolade verwenden. Für zusätzliche Textur können Sie gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen – achten Sie darauf, dass sie allergenarm sind, wenn Sie sie für eine Gruppe servieren. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Schmelzen beginnen, da die Masse schnell fest wird, sobald Sie die Süßigkeiten untermischen.

• Verwenden Sie zimmerwarme Schokolade für gleichmäßiges Schmelzen.
• Zerkleinern Sie die Süßigkeiten in erbsengroße Stücke für die beste Verteilung.

Schokolade schmelzen und temperieren

Schmelzen Sie die Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen. Rühren Sie häufig um, um ein Anbrennen zu vermeiden. Bei weißer Schokolade ist besondere Vorsicht geboten – sie verbrennt schneller als dunkle Schokolade. Ziel ist ein glatter, glänzender Schmelz.

Ein häufiger Fehler ist das Überhitzen der Schokolade, wodurch sie klumpig wird und eine körnige Textur bekommt. Falls das passiert, können Sie versuchen, einen Teelöffel Kokosöl einzurühren, aber Vorbeugen ist besser. Lassen Sie die geschmolzene Schokolade nach dem Schmelzen ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie die Süßigkeiten hinzufügen, damit die Farben nicht verlaufen.

• Halten Sie die Schüssel trocken – jedes Wasser ruiniert die Schokolade.
• Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, erhitzen Sie in 20-Sekunden-Intervallen und rühren Sie zwischen den Intervallen um.

Süßigkeiten zerkleinern und untermischen

Wickeln Sie die Lutscher aus und legen Sie sie in einen stabilen Beutel mit Zip-Verschluss. Verwenden Sie ein Nudelholz, um sie sanft in unterschiedlich große Stücke zu brechen – einige klein für die gleichmäßige Verteilung, einige größer für die Optik. Für eine gleichmäßigere Konsistenz können Sie sie auch in einer Küchenmaschine pulsieren, aber achten Sie darauf, sie nicht zu Pulver zu verarbeiten.

Rühren Sie etwa die Hälfte der zerstoßenen Süßigkeiten in die geschmolzene Schokolade und bewahren Sie den Rest zum Bestreuen auf. So ist gewährleistet, dass die Bark in jedem Bissen Süßigkeiten enthält, nicht nur an der Oberfläche. Wenn Sie Mini-Pops wie die Strawberry Pops 30ctverwenden, haben Sie genug Material, und die einzelnen Verpackungen lassen sich leicht öffnen.

• Nicht zu fein zerkleinern – Sie möchten etwas Knusprigkeit, kein Pulver.
• Heben Sie einige bunte Stücke für die Oberseite auf, um sie hübsch aussehen zu lassen.

Bark verteilen und fest werden lassen

Gießen Sie die Schokoladenmischung auf das Backblech und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht von etwa 0,6 cm Dicke. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel und streuen Sie die restlichen Süßigkeitenstücke darüber. Drücken Sie sie sanft an, damit sie haften.

Lassen Sie die Bark bei Raumtemperatur fest werden, oder beschleunigen Sie den Prozess im Kühlschrank für ca. 20 Minuten. Ein häufiger Fehler ist, sie zu lange im Kühlschrank zu lassen, was zu Kondensation führen kann und die Oberfläche klebrig macht. Sobald sie vollständig fest ist, brechen Sie sie mit den Händen oder einem Messer in unregelmäßige Stücke.

• Für saubere Bruchkanten schneiden Sie mit einem Messer, solange sie leicht warm ist.
• In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche lagern.

Schritt-für-Schritt-Checkliste für die perfekte Bark

1. Vorbereiten und Zerkleinern: Backblech auslegen und die organischen Lutscher in unterschiedlich große Stücke brechen. Für eine gleichmäßige Verteilung erbsengroße Stücke anstreben. Stücke für eine bessere Textur ruhig etwas gröber lassen.
2. Sorgfältig schmelzen: Vegane weiße Schokolade oder dunkle Schokolade langsam schmelzen und dabei rühren, um Anbrennen zu vermeiden. Vor dem Hinzufügen der Süßigkeiten kurz abkühlen lassen. Geduld verhindert Klumpenbildung und Farbverlauf.
3. Mischen und Verteilen: Die Hälfte der zerkleinerten Süßigkeiten unterheben, dann die Mischung dünn und gleichmäßig verteilen. Die restlichen Süßigkeiten daraufstreuen und sanft andrücken. Auf gleichmäßige Dicke achten, um brüchige Stellen zu vermeiden.
4. Fest werden lassen und Brechen: Die Bark bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für 15–20 Minuten fest werden lassen. In Stücke brechen oder schneiden. Nicht zu lange kühlen; Kondensation macht sie klebrig.

Geeignete Süßigkeiten

• Organische Lutscher mit Vitamin C in verschiedenen Geschmacksrichtungen: YumEarths Vitamin-C-Lutscher sind in Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Granatapfel, Pfirsich, Kirsche, Traube, Mango, Wassermelone und Himbeere erhältlich und frei von den häufigsten Allergenen. Die Geschmacksvielfalt verleiht Ihrer Bark einen fruchtigen Kick und lebendige Farben, während das allergikerfreundliche Rezept sie sicher zum Teilen macht.
• organische Duo Pops: Duo Pops kombinieren einen fruchtigen Lutscher mit Zuckerguss und einem weichen, mit Süßigkeiten gefüllten Kern und sind USDA-organisch und vegan. Der weiche Kern sorgt für einen unterhaltsamen Texturkontrast in der Bark und macht jeden Bissen interessant.

Die Zubereitung von organischer Candy Bark mit YumEarth-Lutschern ist eine einfache und befriedigende Möglichkeit, einen süßen Leckerbissen zu genießen, der auch allergikerfreundlich ist. Ob Sie die klassischen Vitamin-C-Pops oder die Duo Pops mit weichem Kern verwenden, Sie werden ein farbenfrohes, knuspriges Dessert kreieren, das sich perfekt zum Teilen eignet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und genießen Sie Ihre selbstgemachte Bark!