วิธีทำแคนดี้บาร์กออร์แกนิกด้วยลูกอมอมยิ้มและลูกอมแข็ง

คำตอบด่วน

ในการทำแคนดี้บาร์กออร์แกนิก ละลายช็อกโกแลตหรือไวท์ช็อกโกแลตที่ไม่มีส่วนผสมจากนม แล้วคนใส่ลูกอมหรือแคนดี้แข็งออร์แกนิกที่บดแล้ว เกลี่ยให้บางบนถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว ใช้ YumEarth Pops เช่น organic assorted flavors vitamin c lollipops เพื่อเพิ่มรสผลไม้และปลอดสารก่อภูมิแพ้ โดยไม่ทำให้บาร์กหนาเกินไป

แคนดี้บาร์กเป็นหนึ่งในของหวานที่ทำง่ายที่สุด และยิ่งดีเมื่อคุณสามารถปรับแต่งได้ตามใจด้วยลูกอมออร์แกนิกที่คุณชื่นชอบ สูตรนี้ใช้ลูกอมและแคนดี้แข็งบดเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ สีสัน และรสชาติให้กับช็อกโกแลตละลายง่ายๆ เหมาะสำหรับกิจกรรมยามบ่ายที่ฝนตก ขนมเทศกาล หรือของขวัญทำเอง

เนื่องจาก YumEarth Candies ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปที่สำคัญ แคนดี้บาร์กนี้จึงสามารถทานได้โดยแขกส่วนใหญ่ แม้แต่ผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร นอกจากนี้ คุณยังสามารถเปลี่ยนรสชาติให้เข้ากับทุกโอกาส ตั้งแต่งานวันเกิดไปจนถึงวันฮาโลวีน

เตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์

คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตหรือไวท์ช็อกโกแลตคุณภาพดีที่ไม่มีส่วนผสมจากนม (ประมาณ 12 ออนซ์) ถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ ไม้นวดแป้งหรือกระทะหนักสำหรับบด และลูกอมหรือแคนดี้แข็งออร์แกนิกที่คุณเลือก สำหรับความหลากหลายของสีและรสชาติ ให้เลือก pops เช่น organic assorted flavors vitamin c lollipops ซึ่งมีรสสตรอว์เบอร์รี่ พีช และมะม่วง เป็นต้น

หากคุณต้องการให้มีสองสี คุณสามารถใช้ทั้งดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลต เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส ให้เพิ่มถั่วสับหรือผลไม้แห้ง แต่ให้แน่ใจว่าปราศจากสารก่อภูมิแพ้หากคุณเสิร์ฟให้คนจำนวนมาก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมก่อนเริ่มละลาย เพราะบาร์กจะเซ็ตตัวเร็วเมื่อผสมแคนดี้แล้ว

• ใช้ช็อกโกแลตที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ละลายได้สม่ำเสมอ
• บดแคนดี้ให้เป็นชิ้นขนาดเท่าเมล็ดถั่วเพื่อการกระจายตัวที่ดีที่สุด

ละลายและเทมเปอร์ช็อกโกแลต

ละลายช็อกโกแลตในชามที่ทนความร้อนเหนือหม้อน้ำเดือด หรือในไมโครเวฟเป็นช่วงสั้นๆ คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันการไหม้ หากใช้ไวท์ช็อกโกแลต ต้องระวังเป็นพิเศษ เพราะมันไหม้เร็วกว่าดาร์กช็อกโกแลต เป้าหมายคือการละลายที่เนียนและเป็นเงา

ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการทำให้ช็อกโกแลตร้อนเกินไป ซึ่งทำให้มันจับตัวและกลายเป็นเม็ดๆ หากเกิดเหตุการณ์นี้ คุณสามารถลองคนน้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนชา แต่การป้องกันดีกว่าการแก้ เมื่อละลายแล้ว ปล่อยให้เย็นลงสักสองสามนาทีก่อนใส่แคนดี้ เพื่อป้องกันไม่ให้สีตก

• รักษาชามให้แห้ง—น้ำใดๆ จะทำให้ช็อกโกแลตเสีย
• หากใช้ไมโครเวฟ ให้อุ่นเป็นช่วง 20 วินาทีและคนระหว่างแต่ละครั้ง

บดและผสมแคนดี้

แกะห่อลูกอมและวางลงในถุงซิปล็อกที่ทนทาน ใช้ไม้นวดแป้งค่อยๆ บดให้เป็นชิ้นหลากหลายขนาด—บางชิ้นเล็กสำหรับการกระจายตัว บางชิ้นใหญ่เพื่อความสวยงาม สำหรับบาร์กที่สม่ำเสมอมากขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารบดเป็นจังหวะสั้นๆ แต่ระวังอย่าให้เป็นผง

คนแคนดี้บดประมาณครึ่งหนึ่งลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว เก็บส่วนที่เหลือไว้โรยด้านบน เพื่อให้แน่ใจว่าบาร์กมีแคนดี้ในทุกคำ ไม่ใช่แค่บนพื้นผิว หากคุณใช้มินิป็อปส์เช่น Strawberry Pops 30ctคุณจะมีมากพอ และห่อแต่ละชิ้นทำให้ง่ายต่อการแกะ

• อย่าบดละเอียดเกินไป—คุณต้องการความกรุบกรอบ ไม่ใช่ผง
• เก็บชิ้นสีสันสดใสบางส่วนไว้โรยด้านบนเพื่อให้ดูสวยงาม

เกลี่ยและเซ็ตบาร์ก

เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ หนาประมาณหนึ่งในสี่นิ้ว ใช้ไม้พายเกลี่ยด้านบนให้เรียบ แล้วโรยชิ้นแคนดี้ที่เหลือบนพื้นผิว กดเบาๆ เพื่อให้ติด

ปล่อยให้บาร์กเซ็ตตัวที่อุณหภูมิห้อง หรือเร่งให้เร็วขึ้นในตู้เย็นประมาณ 20 นาที ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการแช่ตู้เย็นนานเกินไป ซึ่งอาจทำให้เกิดการควบแน่นและพื้นผิวเหนียว เมื่อเซ็ตตัวเต็มที่แล้ว ให้หักเป็นชิ้นไม่สม่ำเสมอด้วยมือหรือมีด

• สำหรับการหักที่สะอาด ให้ใช้มีดและตัดในขณะที่ยังอุ่นอยู่เล็กน้อย
• เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

เช็กลิสต์ทีละขั้นตอนสำหรับบาร์กที่สมบูรณ์แบบ

1. เตรียมและบด: รองถาดอบและบดลูกอมออร์แกนิกของคุณเป็นชิ้นหลากหลายขนาด ตั้งเป้าให้เป็นชิ้นขนาดเท่าเมล็ดถั่วเพื่อการกระจายตัวที่สม่ำเสมอ เก็บชิ้นให้ใหญ่เพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น
2. ละลายอย่างระมัดระวัง: ละลายไวท์ช็อกโกแลตวีแกนหรือดาร์กช็อกโกแลตอย่างช้าๆ คนเพื่อป้องกันการไหม้ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนใส่แคนดี้ ความอดทนป้องกันการจับตัวและการตกของสี
3. ผสมและเกลี่ย: ตะล่อมแคนดี้บดครึ่งหนึ่งลงไป แล้วเกลี่ยส่วนผสมให้บางและสม่ำเสมอ โรยแคนดี้ที่เหลือด้านบน กดเบาๆ ตรวจสอบความหนาที่สม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงจุดที่เปราะ
4. เซ็ตตัวและหัก: ปล่อยให้บาร์กเซ็ตตัวที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น 15-20 นาที หักเป็นชิ้นด้วยมือหรือมีด อย่าแช่ตู้เย็นนานเกินไป การควบแน่นทำให้เหนียว

ตัวเลือกแคนดี้ที่ใช้ได้ดี

• organic assorted flavors vitamin c lollipops: YumEarth วิตามินซี ลอลลี่ป็อปส์มีรสชาติ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ทับทิม พีช เชอร์รี องุ่น มะม่วง แตงโม และราสเบอร์รี่ และปราศจากสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปที่สำคัญ ความหลากหลายของรสชาติเพิ่มความเปรี้ยวของผลไม้และสีสันสดใสให้กับบาร์กของคุณ ในขณะที่สูตรที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ทำให้ปลอดภัยต่อการแบ่งปัน
• organic duo pops: Duo Pops ผสมผสานลอลลี่ป็อปส์ที่เคลือบด้วยแคนดี้รสผลไม้กับไส้กลางที่มีความหนึบหนับ และเป็น USDA ออร์แกนิกและวีแกน ไส้หนึบหนับเพิ่มความแตกต่างของเนื้อสัมผัสที่สนุกสนานให้กับบาร์ก ทำให้ทุกคำน่าสนใจ

การทำแคนดี้บาร์กออร์แกนิกด้วย YumEarth ลอลลี่ป็อปส์เป็นวิธีที่ง่ายและน่าพึงพอใจในการเพลิดเพลินกับขนมหวานที่ปลอดสารก่อภูมิแพ้ ไม่ว่าคุณจะใช้คลาสสิก assorted vitamin C pops หรือ Duo Pops ที่มีไส้หนึบหนับ คุณจะได้ของหวานหลากสีกรุบกรอบที่เหมาะสำหรับการแบ่งปัน ทดลองกับรสชาติต่างๆ และเพลิดเพลินกับบาร์กโฮมเมดของคุณ!