Cara Membuat Organic Candy Bark dengan Lollipop dan Permen Keras

Jawaban Cepat

Untuk membuat candy bark organik, lelehkan cokelat bebas susu atau cokelat putih sebagai dasar, aduk lolipop organik atau permen keras yang sudah dihancurkan, ratakan tipis di atas loyang yang dilapisi kertas roti, dan biarkan mengeras. Gunakan lolipop YumEarth seperti lolipop organik rasa campur dengan vitamin c untuk topping buah yang ramah alergi dan tidak akan mendominasi candy bark.

Candy bark adalah salah satu makanan penutup termudah untuk dibuat, dan bahkan lebih baik lagi ketika Anda dapat menyesuaikannya dengan permen organik favorit Anda. Resep ini menggunakan lolipop dan permen keras yang dihancurkan untuk menambah kerenyahan, warna, dan rasa pada dasar cokelat leleh yang sederhana. Ini adalah aktivitas yang bagus untuk sore yang hujan, suguhan liburan yang meriah, atau hadiah buatan sendiri.

Karena permen YumEarth bebas dari alergen umum utama, candy bark ini dapat dinikmati oleh sebagian besar tamu, bahkan mereka yang memiliki pantangan makanan. Plus, Anda dapat mengganti rasa yang berbeda untuk menyesuaikan dengan acara apa pun, dari pesta ulang tahun hingga Halloween.

Siapkan Bahan dan Alat Anda

Anda membutuhkan cokelat bebas susu atau cokelat putih berkualitas baik (sekitar 12 ons), loyang yang dilapisi kertas roti, rolling pin atau panci berat untuk menghancurkan, dan pilihan lolipop organik atau permen keras Anda. Untuk variasi warna dan rasa, pilih lolipop seperti lolipop organik rasa campur dengan vitamin c, yang termasuk stroberi, persik, dan mangga, antara lain.

Jika Anda ingin tampilan dua warna, Anda bisa menggunakan cokelat hitam dan putih. Untuk tekstur ekstra, tambahkan kacang cincang atau buah kering—pastikan bebas alergen jika Anda menyajikannya untuk banyak orang. Siapkan semua bahan sebelum mulai melelehkan, karena candy bark mengeras dengan cepat setelah Anda mencampur permen.

• Gunakan cokelat bersuhu ruangan agar meleleh merata.
• Hancurkan permen menjadi potongan seukuran kacang polong untuk distribusi terbaik.

Lelehkan dan Tempering Cokelat

Lelehkan cokelat Anda dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih, atau di microwave dengan semburan singkat. Aduk sering-sering untuk menghindari gosong. Jika Anda menggunakan cokelat putih, berhati-hatilah—cokelat putih lebih cepat gosong daripada cokelat hitam. Tujuannya adalah lelehan yang halus dan mengkilap.

Kesalahan umum adalah memanaskan cokelat terlalu lama, yang membuatnya menggumpal dan bertekstur berpasir. Jika itu terjadi, Anda bisa mencoba mengaduk satu sendok teh minyak kelapa, tetapi pencegahan lebih baik. Setelah meleleh, biarkan dingin selama beberapa menit sebelum menambahkan permen agar warnanya tidak luntur.

• Jaga mangkuk tetap kering—air akan merusak cokelat.
• Jika menggunakan microwave, panaskan dalam interval 20 detik dan aduk di antara setiap interval.

Hancurkan dan Campur Permen

Buka bungkus lolipop Anda dan letakkan di dalam kantong zip-top yang kokoh. Gunakan rolling pin untuk menghancurkannya secara perlahan menjadi potongan bervariasi—beberapa kecil untuk distribusi merata, beberapa lebih besar untuk daya tarik visual. Untuk candy bark yang lebih seragam, Anda juga bisa memprosesnya sebentar di food processor, tetapi berhati-hatilah agar tidak menjadi bubuk.

Aduk sekitar setengah dari permen yang dihancurkan ke dalam cokelat leleh, sisakan sisanya untuk ditaburkan di atasnya. Ini memastikan candy bark memiliki permen di setiap gigitan, bukan hanya di permukaan. Jika Anda menggunakan lolipop mini seperti Strawberry Pops 30ct, Anda akan memiliki banyak untuk digunakan, dan bungkus individunya membuatnya mudah dibuka.

• Jangan hancurkan terlalu halus—Anda ingin kerenyahan, bukan debu.
• Sisakan beberapa potongan berwarna untuk di atasnya agar terlihat cantik.

Ratakan dan Biarkan Mengeras

Tuang campuran cokelat ke atas loyang yang sudah dilapisi dan ratakan menjadi lapisan tipis, sekitar seperempat inci tebalnya. Gunakan spatula untuk meratakan bagian atas, lalu taburkan sisa potongan permen di atas permukaan. Tekan perlahan agar menempel.

Biarkan candy bark mengeras pada suhu ruangan, atau percepat di lemari es selama sekitar 20 menit. Kesalahan umum adalah menaruhnya di lemari es terlalu lama, yang dapat menyebabkan kondensasi dan membuat permukaannya lengket. Setelah benar-benar mengeras, pecahkan menjadi potongan tidak beraturan dengan tangan atau pisau.

• Untuk patahan yang bersih, gunakan pisau dan potong selagi sedikit hangat.
• Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga seminggu.

Panduan Langkah-demi-Langkah untuk Candy Bark yang Sempurna

1. Siapkan dan Hancurkan: Lapisi loyang dan hancurkan lolipop organik Anda menjadi potongan bervariasi. Bidik potongan seukuran kacang polong untuk distribusi merata. Biarkan potongan agak besar untuk tekstur yang lebih baik.
2. Lelehkan dengan Hati-hati: Lelehkan cokelat putih vegan atau cokelat hitam secara perlahan, aduk untuk menghindari gosong. Biarkan dingin sebentar sebelum menambahkan permen. Kesabaran mencegah penggumpalan dan lunturnya warna.
3. Campur dan Ratakan: Lipat setengah dari permen yang dihancurkan, lalu ratakan campuran tipis dan merata. Taburkan sisa permen di atasnya, tekan perlahan. Periksa ketebalan yang merata untuk menghindari bagian yang rapuh.
4. Biarkan Mengeras dan Pecahkan: Biarkan candy bark mengeras pada suhu ruangan atau di lemari es selama 15-20 menit. Pecahkan menjadi potongan dengan tangan atau pisau. Jangan terlalu lama di lemari es; kondensasi membuatnya lengket.

Pilihan Permen yang Cocok

• lolipop organik rasa campur dengan vitamin c: Lolipop vitamin C YumEarth tersedia dalam rasa seperti stroberi, delima, persik, ceri, anggur, mangga, semangka, dan raspberry, dan bebas dari alergen umum utama. Variasi rasa menambahkan ledakan buah dan warna cerah pada candy bark Anda, sementara resep bebas alergen membuatnya aman untuk dibagikan.
• duo pops organik: Duo Pops menggabungkan lolipop berlapis permen buah dengan pusat kenyal berisi permen, dan bersertifikat USDA organik dan vegan. Pusat kenyal menambahkan kontras tekstur yang menyenangkan pada candy bark, membuat setiap gigitan menarik.

Membuat candy bark organik dengan lolipop YumEarth adalah cara sederhana dan memuaskan untuk menikmati camilan manis yang juga ramah alergi. Baik Anda menggunakan lolipop vitamin C campuran klasik atau Duo Pops dengan pusat kenyal, Anda akan menciptakan makanan penutup berwarna-warni dan renyah yang sempurna untuk dibagikan. Bereksperimenlah dengan berbagai rasa dan nikmati candy bark buatan Anda!